春節(jié)剛過完，很多認(rèn)為節(jié)日就這么過去了，但是很多人不知道的是，在中國傳統(tǒng)春節(jié)的年俗里，從正月初一到正月十五，可以說是幾乎是一天一個(gè)“節(jié)日”，而這些節(jié)日，老一輩的人或許還比較重視，歲數(shù)小的年輕人正在逐漸淡忘，甚至是不知道。 春節(jié)是農(nóng)歷的正月初一，又叫做陰歷年，也就是我們俗話說的“過年”，春節(jié)是我國民間最為隆重，也是最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。 而在春節(jié)這天，人們會(huì)在新一年的第一天里互相問候“新年快樂”，同時(shí)晚輩會(huì)給長輩拜年，而作為長輩也會(huì)給“壓歲錢”，壓歲錢是長輩對晚輩的一種美好的祝福。 正月初一這天，一般人們不會(huì)打掃房屋，因?yàn)樵诖汗?jié)的習(xí)俗里，掃屋子會(huì)被視為掃走財(cái)運(yùn)。這天人們都會(huì)包餃子，吃湯圓。 來源地址是：[來源地址是：[來源地址是：[來源地址是：[來源地址是：[來源地址是：[來源地址是：[來源地址是：[來源地址是：[來源地址是：[ 新一年的第二天，也就是正月初二，此時(shí)嫁出去的女兒會(huì)帶著丈夫和孩子回娘家，所以正月初二也被稱為是“迎婿日”。 同時(shí)這天也是很多北方地區(qū)的祭財(cái)神的日子，很多家庭都會(huì)準(zhǔn)備好貢品來祭拜財(cái)神，或者是去財(cái)神廟燒“頭柱香”。 大年初三這天也是稱呼最多的一天，初三又稱“小年朝”，“赤狗日”，在中國民間傳說里，初三晚上也是老鼠娶親的日子，所以這天一般人們會(huì)早早的關(guān)燈睡覺。另外初三這天也是谷子的生日，所以在年俗里，初三這天不吃谷類食材，所以才會(huì)有初三吃盒子的說法。 大年初四也就是正月初四，這一天也被叫做“羊日”，在民間傳說中，這一天是諸神由天界重臨的日子，所以在這天之中，也有“送神早，接神遲”這么一種說法。 來源地址是：[來源地址是：[來源地址是：[來源地址是：[來源地址是：[來源地址是：[來源地址是：[來源地址是：[來源地址是：[來源地址是：[ 一般在初四這天，人們會(huì)打散屋子，然后將垃圾扔到院子中，這就是很多人口中說的“仍窮”。寓意著新的一年里，生活富足。 “破五”在中國民俗之前諸多禁忌過此日皆可破而的名，意思說的就是過了今天后，之前的一些習(xí)俗與禁忌都可以打破了，所以正月初五這天也是承載了人們很多的憧憬。 也正是因?yàn)檫@樣，所以正月初五這天也是很多人比較在意的一天，所以這天的習(xí)俗也有很多，像是初五吃餃子，不宜遠(yuǎn)行等等。 正月初六這天也被稱為是“馬日”，在這天有一項(xiàng)非常重要的習(xí)俗，就是送“窮”，意思就是趕早貧窮，在這一天各行各業(yè)都開始正式做生意營業(yè)了。 之所以做生意的人會(huì)在初六正式營業(yè)，在這背后也有另外一個(gè)寓意，因?yàn)槌趿恰榜R日”，在馬日開門做生意，也寓意著新的一年里馬到成功。取個(gè)好彩頭。 大年初七這天，也被稱為是“人日節(jié)”，意思就是人類誕生的生辰，民間傳說，這是女媧在農(nóng)歷正月初七這天創(chuàng)造了人類，所以這天可以說是人類的生日，初七這天也被稱為人勝節(jié)，人慶節(jié)，人七節(jié)。 一般在這天，人們通常會(huì)吃面條，寓意著長壽，尤其是上了年紀(jì)的老人，同時(shí)也會(huì)吃七寶羹，而在這天需要忌諱的是不要與人吵嘴，也不要小孩子，這是對于人類生日的尊重。 正月初八也被叫做順星節(jié)，是中國傳統(tǒng)農(nóng)歷節(jié)日之一，初八這天主要是在夜里舉行祭星儀式，除此之外，初八這天也是“谷日節(jié)”，意思說的就是谷子的生日，民間有一種說法是，初八這天如果天氣晴朗，那么全年稻谷豐收，天陰則收成就差。 正月初九這天也被叫做天宮生，中國傳統(tǒng)農(nóng)歷節(jié)日之一，什么是天宮生呢？實(shí)際上說的就是玉皇大帝的誕辰，天宮指的就是玉皇大帝，是三界地位最高的神。 在民間傳說中，有這樣一種說法“七不出，八不歸，上九辦事”，說的就是初七這天不要出門做生意和辦事情，會(huì)辦不好做不成，而在外面的人也不要在初八這天回家，因?yàn)榘说闹C音是“發(fā)”，而“歸”字有完成的意思，所以八不歸，實(shí)際上就是要表達(dá)“發(fā)”就要一直發(fā)下去，不應(yīng)該有完成。這就是八不歸的含義。 正月初十也叫做石頭節(jié)，或者是石磨日，石不動(dòng)，十子日。而在這天不準(zhǔn)搬動(dòng)石頭，以及各種石器，這主要是因?yàn)檎鲁跏恰暗厣铡薄?/p> 這一天是岳父宴請女婿的日子，中國人講究禮尚往來，在大年初二的時(shí)候，女婿全家都來看望岳父，所以到了正月十一這天，岳父也要作為回禮邀請女婿全家來做客。 這一天有很多的民俗活動(dòng)，像是有藏剪刀，收舊鞋，捏老鼠嘴，搭燈棚等等，也正是在這天開始，人們就開始準(zhǔn)備慶祝元宵佳節(jié)了。 正月十三，被稱為“燈頭生日”，民間在這天要在廚灶下點(diǎn)燈，其實(shí)這主要是受正月十五鬧花燈的氛圍影響，畢竟馬上就要到正月十五了！ 正月十四這天有很多的民俗活動(dòng)，像是試花燈，拜臨水娘娘等等，到了這一天，年基本就已經(jīng)過去了，隨之而來的就是正月十五的元宵節(jié)，而在元宵節(jié)過后，就徹底宣告年的結(jié)束。 元宵節(jié)又稱為上元節(jié)，小正月，燈節(jié)等等，在這一天，人們吃湯圓，猜燈謎，賞花燈，以及放煙花等等民俗活動(dòng)，來慶祝。不少地區(qū)還會(huì)有舞獅子，踩高蹺，扭秧歌等等傳統(tǒng)民俗表演。 分享餐飲實(shí)戰(zhàn)干貨經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)餐飲知識，關(guān)注我教你在家自學(xué)拉面，喜歡文章，記得點(diǎn)贊，收藏，加轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多的朋友了解面粉中的常識，有您的一份功勞。
|