在許多長沙“老口子”的眼中，一根不過手指粗細(xì)的冬瓜山肉腸，無疑是天心區(qū)裕南街的“美食標(biāo)志”。如今，這根冬瓜山肉腸已香飄萬里，不僅吸引了省內(nèi)的消費(fèi)者，更有如、廣州等全國各地的游客慕名而來。 說話幽默、不時還調(diào)侃一番，這是初見肖勇留下的印象。作為長沙美食界赫赫有名的冬瓜山肉腸店店長，肖勇并沒給人“高大上”的既視感，一副黑框眼鏡，一身員工服，從收銀到打包，他都輪番上陣。 很讓人意外，冬瓜山肉腸并沒有與其聲名一樣顯赫的門店，周公解夢 死人復(fù)活只是一個幾平方米的棚子，位于邊兩根電桿之間，每天收攤時拆卸，第二天再重新搭建。然而，每天卻吸引無數(shù)游客慕名而來。 2016年，34歲的肖勇從電業(yè)公司離職，應(yīng)叔叔陳國家之邀打理冬瓜山肉腸店，今年已是第4個年頭了。“那年嬸嬸大病，叔叔年歲已高，我也想干一份事業(yè)�！闭f起當(dāng)初的決定，肖勇說，“我從小就經(jīng)常給叔叔幫忙，了解店里的情況，便成了合適人選�！� “每天下午4點(diǎn)營業(yè)，凌晨2點(diǎn)半收攤，回到家一般是凌晨4點(diǎn)�！毙び聛砣饽c店后，拓展了外賣渠道，并逐漸將小吃增至40種。生活與工作“兩點(diǎn)一線”，他早已習(xí)慣了白天睡覺、晚上工作的節(jié)奏。 12月21日下午3點(diǎn)半，氣溫降至6℃，陰雨綿綿。長沙市天心區(qū)裕南街又開始躁動起來，冬瓜山美食街沿街食鋪傳來開門聲、桌椅拖動聲、店員間的打趣聲…… “什么時候有肉腸賣？”一位打傘的女孩在肉腸店前駐足詢問，正在搭建店面的店員回答“還有20分鐘吧”……很快，買肉腸的人接踵而至，看看油鍋里還沒“架場”，有人留下繼續(xù)等候，有人說了聲“等一下再來”暫且離開。 下午4點(diǎn)多，天色漸暗，雨點(diǎn)也大了些，但街上的人流更加密集了，原本不寬敞的馬更顯局促。這時，油鍋里的肉腸正翻騰著，排隊(duì)買到肉腸的男男邊走邊吃，一波接著一波。 “一般晚上七八點(diǎn)有一波高峰，晚上10點(diǎn)又有一波，有時候一整晚都沒氣歇�！痹谛び掠∠罄铮庾罨鸬氖乔澳陱垖W(xué)友在長沙開演唱會的那天，一個晚上賣了約13000根肉腸。“收了錢都不知道是誰給的，收銀臺都被擠得挪了�！� 肖勇回憶說，當(dāng)晚11點(diǎn)多肉腸賣斷貨了，一時補(bǔ)貨也沒跟得上，停售了個把小時。 “在長沙待了四天，這是第三次來吃肉腸。”12月21日晚，在深圳上班的陳先生正在邊排隊(duì)購買肉腸。陳先生說，當(dāng)晚要前往下一個城市，趕在離開長沙前再來吃一次肉腸。由于天氣寒冷，陳先生不禁打了個哆嗦，聳聳肩、搓搓手后，繼續(xù)排隊(duì)等候。 人群中，長相清秀的杭州女孩肖肖是第二次來長沙，第一次是來出差，此后就對長沙念念不忘了。趁周末，她與朋友再次前來體驗(yàn)，“就覺得東西好吃，吃了明天就回�！痹谔K州上學(xué)的陳同學(xué)久聞長沙美食，與同學(xué)相約來“挑戰(zhàn)長沙的辣”，吃完肉腸后點(diǎn)贊說：“味道不錯，辣也可以接受�！� 當(dāng)晚，記者隨機(jī)采訪了數(shù)十名食客，發(fā)現(xiàn)外地游客竟占絕大多數(shù)，分別來自江西、廣東、湖北、廣西、江蘇、浙江、安徽、等�。▍^(qū)）�！斑�有外國人，比如韓國人就比較多。”肖勇說，外地游客都把這里當(dāng)作美食“打卡地”，一般買一兩根嘗嘗后就會拍照發(fā)微信朋友圈，本地熟客則會幾十根甚是上百根地買，回去和家人或朋友一起吃。 1991年，職工陳國家與妻子在裕南街?jǐn)[了個小攤賣肉腸，最初主要客戶是跑夜班的出租車司機(jī)，而后越來越多人慕名而來，最后帶火了整條裕南街。 冬瓜山肉腸從最初的1.5元/根調(diào)至如今的3元/根。肖勇回憶，“以前我們左邊是理發(fā)店，右邊是衣服店，對面是圍墻，斜對面是菜地……”如今都變成了美食店，裕南街變成了“裕南香街”，遠(yuǎn)近聞名。在這條街上，盟重、幸福的味道、狀元薈烤等美食品牌相繼崛起。 在長沙，每到入夜，坡子街、裕南街、都正街、南門口、漁人碼頭等夜宵小吃聚集地都是人聲鼎沸，星城夜市版圖正呈燎原之勢。愈來愈興旺的夜市、小吃文化，豐富了長沙夜生活，帶火了長沙夜經(jīng)濟(jì)。 無論是食客們的口口相傳，還是央視等的爭相報道，小龍蝦、臭豆腐、糖油粑粑、冬瓜山肉腸等長沙美食品牌早已享譽(yù)全國，乃至全球。十一北京旅游去哪里好http://www.uzai.com/gotour/lygl/9065.html，
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