?過去的2017年,酒店行業(yè)發(fā)生了不少大事。金誠集團金融咨詢局認為2018年更是危機與機遇并存。據(jù)國家旅游局數(shù)據(jù)中心顯示,2017年中國國內(nèi)和入境旅游人數(shù)超過51億人次,與2016年相比增長了14.9%;國內(nèi)旅游總收入超過5.3萬億元,與2016年相比增長34%。中國經(jīng)濟的增長、人均可支配收入的增多,推動著中國旅業(yè)正式邁入了大眾旅游時代。 中國旅游業(yè)會持續(xù)增長,但結(jié)構(gòu)性變化將成為業(yè)界關(guān)注重點,尤其是以國內(nèi)休閑旅游為代表的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性紅利,正逐步成為熱點并帶來歷史性發(fā)展機遇。大下會催生出一大批有內(nèi)容、有IP、有服務(wù)的旅游類目的地型產(chǎn)品,如主打音樂主題的朵麗米酒店、亞朵酒店、IU酒店等,有情懷、有文化的中高端酒店將迎來大展的時代,其規(guī)模業(yè)將隨著這一政策進一步擴大,將改變經(jīng)濟快捷酒店占比最大的現(xiàn)狀。 在國家對于旅游目的地、美麗鄉(xiāng)村美麗屬蛇的今年多大小鎮(zhèn)等政策支持下,品牌度假公寓、中國式分時度假及高端度假租賃物業(yè)等都會有所發(fā)展。同時,中高端酒店在熱潮下將會出現(xiàn)前所未有的規(guī)模壯大,因此更會出現(xiàn)良莠不齊的市場亂象,每個酒店品牌都將面臨前所未有的壓力和,具體表現(xiàn)為: 1、物業(yè)選址難。隨著酒店品牌增多,加盟商會加緊搶占合適物業(yè),因此加盟時間越晚,越難發(fā)現(xiàn)合適的物業(yè)。 2、加盟商態(tài)度。在搶占中高端極端市場的大潮中,許多加盟商出現(xiàn)重開發(fā),輕運營的問題,這將直接導(dǎo)致酒店的經(jīng)營出現(xiàn)種種問題并陷入困境。 3、消費者口碑。加盟商不重視酒店后期運營,會嚴重酒店品牌的口碑,并影響加盟商加盟酒店的投資回報。 金誠集團金融咨詢局認為,酒店目前仍然占據(jù)著中國住宿市場的主導(dǎo)地位,但是民宿作為新生力量,以迅雷不及掩耳之勢崛起,開始和酒店角逐住宿市場。隨著民宿短租新形式的出現(xiàn),搶占市場份額的同時為住宿市場注入新鮮血液,也讓整個住宿市場著更多變數(shù)。目前來看,酒店和民宿的市場競爭愈發(fā)激烈,民宿這個后來者大有趕超酒店的勢頭。面對民宿這個勁敵,暫時領(lǐng)先的酒店切不可掉以輕心。 從民宿和酒店關(guān)注度和度對比來看,2017年8月開始,民宿與酒店的關(guān)注度已經(jīng)持平,但是度遠不及酒店。酒店的關(guān)注度和度居高的原因,自然少不了與酒店悠久的歷史和長時間培養(yǎng)出來的用戶習慣的功勞。 酒店基于出差、約會、旅游的用戶考慮,房間類型多為標準化的單、雙、三、套房為主,而民宿大多是個人房源,以國內(nèi)三大短租平臺之一的木鳥短租為例,其平臺房源類型一室到四室齊全,更有別墅、農(nóng)家院、客棧、四合院等特色房型,住宿之余可以滿足用戶的娛樂獵奇需求。 由上圖可以看出,酒店行業(yè)最大的特點是標準化,通過打造硬件設(shè)施和軟性服務(wù),實現(xiàn)標準化運營。例如,如家酒店統(tǒng)一配備客房物品,如床品、洗漱用品、電視、空間等,房屋設(shè)施標準,顏色、調(diào)性一致;同時,酒店通過規(guī)范前臺客服的服務(wù)和微笑,統(tǒng)一開房的效率,形成比較規(guī)范的操作體系。 相對于酒店而言,在線短租非標準特色突出,其民宿房源在裝修風格、房屋設(shè)施配備、房屋功能劃分、房東特色服務(wù)方面千差萬別。據(jù)上所知,國內(nèi)非標準住宿平臺木鳥短租有海量特色民宿,裝修風格各有不同,不僅有法式、意大利西班牙、北歐、英倫等豪華歐式風格,也有日式、宜家風的極簡主義風,同時還有頗具地域、民族、電影、娛樂等主題民宿。民宿除了風格特別之外,還有客廳、餐廳、廚房,可以滿足房客住宿之外的其他生活需求。 民宿房東正在成為住宿業(yè)的一大亮點。隨著旅游消費升級和人們觀念的,人們出游目的越來越自主化、休閑化、本地化。而房東兼具民宿主人和當?shù)厝穗p重角色,不僅能給游客提供獨具特色的居住生活,還可以提供租車、預(yù) 訂門票、導(dǎo)游等服務(wù),讓外地游客擁有深、本地化的旅行體驗。 從近年趨勢對比不難看出,傳統(tǒng)酒店市場標準化運營模式固化,市場趨于飽和,加上人力、土地成本提高,甚至部分地區(qū)的品牌酒店出現(xiàn)老化現(xiàn)象,業(yè)績持續(xù)下滑,因此,創(chuàng)新發(fā)展、向民宿看齊成為其轉(zhuǎn)型升級的必經(jīng)之。 學習民宿房東的本地服務(wù)內(nèi)容,酒店為房客提供更加人性化的接送服務(wù)和送餐服務(wù),深挖酒店周圍景點、餐飲等,打造以住宿為核心的“游娛購”產(chǎn)業(yè)鏈。 以文化為載體的民宿開辟新型旅游模式。其實,民宿不只是旅游過程中酒店住宿的補充,也不只是一種純粹的商業(yè)行為,而是一個承載著文化和傳統(tǒng)的業(yè)態(tài),也代表著一種生活方式,也越來越成為一種新型的旅游模式。 消費升級催生了多樣化的住宿業(yè)態(tài)需求,無論是對標準化的酒店還是對非標準化的民宿來說既是機遇又是挑戰(zhàn)。 傳統(tǒng)酒店經(jīng)營壓力大,一座星級連鎖酒店,房間數(shù)量多,風格單一,集中堆疊在同一地點,效益直線下降。這種業(yè)態(tài)下的經(jīng)營會越來越困難,但鑒于它仍有一定市場和存在的意義,金誠集團金融咨詢局認為其短時間內(nèi)并不會消失,轉(zhuǎn)型或許是其發(fā)展的當務(wù)之急。 在經(jīng)濟和社會發(fā)展的大之下,民宿短租步入發(fā)展春天迎來機遇:小而精的房子,星羅棋布在各個城市和良好的地點,滿足用戶個性化的入住需求,填補細分市場的空白,這種模式的生命力更強。但是,市場發(fā)展和用戶不斷更新的需求,不僅僅對酒店來說面臨巨大挑戰(zhàn),對民宿來說也并不輕松。集裝箱、膠囊房、帳篷房等更多細分方式,非標住宿方式迎來多樣化、圈層化趨勢,在未來會對民宿提出更高要求。 民宿等非標住宿方式的興起,其實是酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的結(jié)果。這是酒店行業(yè)趨向成熟和健康發(fā)展的必經(jīng)階段。住宿行業(yè)格局重塑的結(jié)果,或許標住宿的大獲全勝,或許是酒店行業(yè)的浴火。不管是任何一種結(jié)果,都將為消費者帶來更好的住宿體驗。 本文由來源于財鼎國際 |